Напиток для здоровья
Ученые и разработчики, которых объединили Университет «Дубна», Научно-образовательный центр «Физхимбиомедфарм», компания «Мезон», создали жидкий пектин, аналогов которому нет в мире.
О полезных свойствах пектина было известно еще 100 лет назад, однако только сейчас смогли создать пектиновый напиток без какой-либо химии. По мнению его создателей, получению уникального результата способствовали условия, которые созданы в Дубне для развития инноваций. Это уникальные возможности объединения науки, образования, производства, которые складываются при реализации инновационных задач.
Разработкой технологии получения жидкого пектина занимались специалисты разных организаций страны. За получением стабильного результата стоят километры расчетов, был зарегистрирован ряд ноу-хау, получено несколько патентов на изобретения. Перспективная научная и технологическая задача повлекла за собой и открытие нового направления обучения, связанного с физической химией.
